Alta Cozinha

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Alta Cozinha

Com este curso você irá aprender deliciosas receitas da culinária francesa, considerada a melhor gastronomia do mundo. No curso Alta Cozinha, você aprenderá variadas receitas que vão desde Escalope de Foie Gras à Petit gâteau au chocolat. Surpreenda seus amigos e familiares servindo deliciosos pratos de alta gastronomia em jantares e ocasiões especiais.

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Este curso possui certificado digital de conclusão gratuito.

carga horária

25h

acesso Premium

30 dias

criado em

24/06/2015

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Conteúdo programático:

Termos culinários franceses
A Fórmula secreta da Alta gastronomia
Receitas de Alta Cozinha
Crevettes à la Provençale
Coulis à Lórientale
Escalope de Foie Gras
Medaillons de Veau
Langoustes aux herbes Thai
Boeuf Bourguignon
Mirepoix
Bouquet Garni
Medaillons Dágneau
Mexilhões à marinières
Tempura de langoustines
Mousseline de grenouilles
Huitres farcies
Faisan à la normande
Gâteau dásperges
Poulet Pernod
Caneton Poêle á L\'orange ET taboullet de legumes
Truites aux amandes
Salada Niçoise
Sobremesas
Mille-feuilles
Petit gâteau au chocolat
Créme Brulée
Souflé au Fromage
Crêpe
Vídeos
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49 pessoas se inscreveram neste curso.
Gabriel G. Suzana C. Carlos S. Ana C. Nathalya A. Deborah M. Laura . Paulo P. Ricardo L. Milena M.

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