Curso de Como Fazer um Bom Churrasco

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Curso de Como Fazer um Bom Churrasco

Este Curso de A arte do churrasco, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, você aprende como fazer uma suculenta picanha, como repartir o contrafilé em diversos cortes, uma maminha recheada, um delicioso carré de cordeiro e uma costelinha suína na churrasqueira.

Além disso temos também o Curso de Bolos Decorados, Culinária Japonesa Quente e Bolo Inglês e suas Variações Saudáveis.

Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

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Este curso possui certificado digital de conclusão gratuito.

carga horária

80h

acesso Premium

30 dias

criado em

28/05/2020

Curso completo
com certificado!

Ao concluir este curso, você receberá um certificado digital.

Aumente as suas chances de ser contratado qualificando suas habilidades com certificados.

Conteúdo programático:

  • O fogo
  • Como acender o fogo
  • Mise in place
  • Finalização
  • Temperar - Contrafilé (chorizo) e ancho
  • Assar - Contrafilé (chorizo) e ancho
  • Tempero - Baby Beef
  • Assamento - Baby Beef
  • O corte do brasileiro
  • Como fazer na grelha
  • Corte - Shoulder steak
  • Na grelha - Shoulder steak
  • Preparação da peça - Maminha recheada
  • Finalização na grelha - Maminha recheada
  • O corte preferido dos gaúchos - Costelas
  • Levar para a grelha - Costelas
  • Preparo e salga - Carré de cordeiro
  • Grelha - Carré de cordeiro
  • Marinada - Galeto
  • Como assar? - Galeto
  • Temperar - Corações
  • Grelhar - Corações
  • Cortar a carne - Lombinho com bacon
  • Temperar e espetar - Lombinho de porco
  • Uso da costelinha
  • Assar - Costelinha de porco
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o responsável:

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Estéfanas C.

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